IFFA 2028 : Frankfurt am Main, Deutschland

IFFA 2028 — die führende internationale B2B-Messe für Technologien der Fleisch- und Proteinindustrie.

Hier sieht man live, wie sich die Branche verändert. Roboter, Sensorik, smarte Automatisierung, neue Verpackungsformate, Zutaten und Produkte aus alternativen Proteinen.

Wichtig für die Planung. IFFA ist eine Messe ausschließlich für Fachbesucher. Für Privatbesucher ist kein Zutritt vorgesehen.

Video über IFFA

Ein kurzer Clip hilft, Tempo und Größe der Messe zu spüren.

Für wen ist die IFFA 2028 besonders полезна IFFA 2028

Zur IFFA kommt man nicht zum “Schauen”, sondern um Aufgaben zu lösen. Hier trifft man viele Menschen, die Lieferanten auswählen und Projekte abschließen.

• Produktionsleiter und Werksdirektoren. Für die Modernisierung von Linien, höhere Ausbeute, Qualität und Prozessstabilität.
• Inhaber und Vertriebs- bzw. kaufmännische Geschäftsführer. Die Messe bringt starke internationale Kontakte und schnelle Verhandlungen.
• Technologen, Ingenieure, R&D. Lösungen lassen sich entlang der Prozessschritte vergleichen – vom Rohstoff bis zur Verpackung.
• Einkauf und Beschaffung. Ideal, um eine Shortlist von Lieferanten aufzubauen und Alternativen zu prüfen.
• Unternehmen im Segment alternativer Proteine. Auf der IFFA ist das ein großes, eigenständiges Thema – keine “Beilage”.

Geschichte der IFFA: wie die Messe zum Branchenmaßstab wurde

Die IFFA hat eine starke Tradition. Zum ersten Mal fand die Messe in Frankfurt im Jahr 1949 unter dem Namen International Meat Industry Exhibition statt.

Heute findet die IFFA alle drei Jahre statt. Das ist für die Branche praktisch. Viele Unternehmen richten daran ihre Zyklen für Maschinen-Upgrades und Produktneuheiten aus.

Ein zusätzlicher Pluspunkt. Das Themenspektrum hat sich von der klassischen Fleischverarbeitung zum kompletten Technologiemarkt für Fleisch und alternative Proteine erweitert.

Vorteile der IFFA in Zahlen: Größe und Internationalität

Diese Messe hat eine seltene Qualität. Es kommen viele Teilnehmer von weit her. Menschen reisen tatsächlich an, weil sie Technologien einkaufen und Lieferungen verhandeln wollen.

• IFFA 2025: 63 117 Fachbesucher aus 144 Ländern. Der Anteil internationaler Gäste — 74%.
• IFFA 2025: 1 025 Aussteller. Ein konzentriertes Angebot an Maschinen- und Lösungsanbietern – keine “Markenmesse”.
• Ausstellung: rund 116 000 m² Ausstellungsfläche (gross). Vier zentrale Hallenbereiche und eine klare Wegeführung.
• Verhandlungstempo: Im Abschlussbericht wird eine hohe Investitionsbereitschaft betont. An den Ständen geht es um Projekte – nicht um “irgendwann später”.

Was man auf der IFFA 2028 sieht: Kategorien und Logik der Ausstellung

Die IFFA deckt den gesamten Prozess ab. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt und Verkauf. Der Rohstoff kann unterschiedlich sein: Fleisch, Fisch, Pflanzen, Pilze, Algen, Insekten und sogar Zellkulturen.

Für eine einfache Orientierung sind auf der Messe Themenwelten definiert. Sie helfen, schnell die passenden Lösungen zu finden.

• World of Processing
  • Verarbeitung, Vorbereitung, Zerkleinerung, Formgebung, thermische Behandlung.
  • Automatisierung von Bereichen und Steigerung der Produktivität.
• World of Packaging
  • Verpackungslinien, Materialien, Dichtheits- und Qualitätskontrolle.
  • Lösungen für Haltbarkeit, Convenience und effiziente Logistik.
• World of Ingredients
  • Zutaten, Additive, Gewürze, funktionelle Komponenten.
  • Unterstützung von Geschmack, Textur und Rezepturstabilität.
• World of New Proteins
  • Technologien und Lösungen für alternative Proteine.
  • Produkte und Prozesse der nächsten Generation.
• World of Skills and Sales
  • Handwerkliche Fleischverarbeitung, Know-how, Verkauf und Service.
  • Praxis, die Marge und Kundentreue spürbar beeinflusst.

Bekannte Unternehmen auf der IFFA 2028 : wen Sie in Ihre Route aufnehmen sollten

• GEA

  Auf der Messe setzte das Unternehmen den Fokus auf technologische Lösungen für die Lebensmittelindustrie – inklusive Effizienz und Prozessnachhaltigkeit. Eine gute Wahl, wenn Ihnen industrielle Maßstäbe und ein ganzheitlicher Ansatz wichtig sind.

• MULTIVAC

  Stärke: Verpackung und Linienintegration. Auf der IFFA zeigte das Unternehmen Lösungen “im Verbund”: von der Technik bis zu digitalen Services und Automatisierung.

• Weber Food Technology

  Fokus: Schneiden, Verpacken und Automatisierung für hohe Volumina. Ideal für alle, die Geschwindigkeit, Stabilität und Verluste in Gramm messen – nicht “nach Gefühl”.

• JBT Marel

  Einer der sichtbarsten Anbieter für Komplettlösungen. Auf der IFFA betonte das Unternehmen eine einheitliche Technologieplattform und ein breites Portfolio entlang der Produktionskette.

• Handtmann

  Bekannt für technologische Lösungen im Processing und in Produktionslinien. Wenn es um die Modernisierung eines Bereichs oder den Start einer neuen Linie geht, lohnt sich der Besuch mit einem vorbereiteten Lastenheft.

• VEMAG

  Auf der Messe zeigte das Unternehmen Lösungen im Bereich Automatisierung. Das ist besonders hilfreich, wenn Sie die Abhängigkeit von Personal reduzieren und die Produktion planbarer machen wollen.

Empfehlungen für Besucher der IFFA: wie Sie aus einer Reise das Maximum herausholen

Auf der IFFA verliert man leicht Zeit. Die Messe ist groß, und man möchte viele Meetings schaffen. Hier ist ein bewährtes Vorgehen, das erfahrene Besucher nutzen.

• Laden Sie den IFFA Navigator herunter. In der App finden Sie Aussteller, Produkte, Hallenpläne und Events. Das ist Ihr schneller Weg, nicht “blind” zu laufen.
• Planen Sie Ihre Route nach den Themenwelten. Wählen Sie zuerst 2–3 Schwerpunkte. Danach ergänzen Sie konkrete Stände und Zeitfenster für Gespräche.
• Probieren Sie die Discovery Tours. Das sind Rundgänge zu ausgewählten Innovationen. Sie dauern etwa 1–1,5 Stunden, die Teilnahme ist kostenlos, eine Registrierung ist nicht erforderlich.
• Verpassen Sie nicht die IFFA Kitchen. Ein Mix aus Talks und Live-Demos mit Verkostung. Ein starkes Format für Inspiration und neue Produktideen.
• Schauen Sie in die IFFA Factory. Dort werden praxisnahe Antworten auf den Fachkräftemangel gezeigt: Automatisierung, vereinfachte Abläufe, smarte Konzepte.
• Wenn Sie Service “mit mehr Komfort” möchten, schauen Sie sich den Messe Frankfurt Business Club an. Er bietet persönliche Unterstützung und zusätzliche Services vor Ort.

Wie Sie als Aussteller an der IFFA 2028 teilnehmen

Wenn Sie auf der IFFA 2028 ausstellen möchten, starten Sie ganz einfach. Formulieren Sie klar, was Sie auf der Messe verkaufen. Eine Maschine, eine Linie, eine Zutat, einen Service oder Lohnfertigung.

• Reichen Sie Ihre Anmeldung über die offiziellen Messe-Services ein.
• Wählen Sie Präsenzformat und Standlage in den Hallen. Die Logik ist einfach: näher an “Ihrer Welt” — mehr passende Kontakte.
• Planen Sie Ihre Demonstration. Auf der IFFA 2028 funktionieren Live-Vorführungen und klare Cases am besten.
• Bereiten Sie Ihr Team vor. Sie brauchen Menschen, die den Kundennutzen schnell rechnen und nach dem Gespräch den nächsten Schritt sichern.

Und eine wichtige Regel der Veranstaltung. Die IFFA 2028 ist eine Fachmesse. Für Besucher gelten Einschränkungen beim Einzelverkauf und bei der Ausgabe von Produktproben.

Messestand auf der IFFA 2028 : wie Sie herausstechen und keine Leads verlieren

Auf der IFFA 2028 ist der Wettbewerb hoch. Ein Messestand muss wie ein Funnel funktionieren: gesehen werden, hingehen, den Nutzen verstehen, ein Meeting vereinbaren.

Wir bei ESBAU bauen Messestände in Europa und wissen, wie man Besucher entlang eines klaren Szenarios führt – nicht dem Zufall überlässt. Design, Produktion, Montage und Betreuung vor Ort übernehmen wir.

Wenn Sie ein souveränes Auftreten und eine starke Präsentation wollen, wählen Sie den Bau eines individuellen Messestands von ESBAU. Wir entwickeln eine Lösung für Ihr Ziel: Vertrieb, Launch einer Neuheit, Händlersuche oder Projektverhandlungen.

Sie brauchen einen schnellen Start und ein klares Budget? Dann passt die Miete eines Messestands bei ESBAU. Sie gehen ohne zusätzliche Belastung für das Team auf die IFFA und mit einem sauberen, businessorientierten Markenauftritt.

Schreiben Sie uns, was Sie auf der Messe zeigen möchten und welche Kontakte Sie gewinnen wollen. Wir schlagen ein Standkonzept vor, das Meetings wirklich abschließt.