Anuga 2025 : Köln, Deutschland

Anuga 2025 — eine der größten und einflussreichsten Handelsmessen im Bereich Food & Beverage, die im Messezentrum Koelnmesse in Köln, Deutschland, stattfindet.

Es ist ein Event, bei dem Hersteller, Einzelhändler, Köche, Investoren, Experten für Zutaten, Verpackung, Nachhaltigkeit und Innovationen zusammenkommen.

Wer sollte die Messe besuchen:

• Hersteller von Lebensmitteln und Getränken, die ihre Neuheiten einem breiten internationalen Publikum präsentieren möchten.
• Einkäufer, Distributoren und Einzelhändler, die nach Partnern für Import-Export und neuen Sortimentserweiterungen suchen.
• Ikonen der Lebensmittelindustrie: Köche, Technologen, Experten für Nachhaltigkeit und „Future Food“.
• Start-ups, insbesondere in den Bereichen pflanzliche Produkte, alternative Proteine, Bio-Produkte, Innovationen in Verpackung und Logistik.

Video über die Messe Anuga

Geschichte von Anuga: Vom Ursprung zur Weltspitze

Die erste Anuga 2025 (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel Ausstellung) wurde 1919 in Stuttgart als nationale Messe für Feinkostproduzenten organisiert.

Seit 1924 ist die Messe fest in Köln etabliert und hat sich im Laufe der Jahre zu einem großen Biennale-Event (alle zwei Jahre) entwickelt, das Dutzende Segmente der Lebensmittelbranche abdeckt.

Wichtige Meilensteine:

• Wiederaufnahme nach dem Krieg im Jahr 1951 — über 1.200 Teilnehmer aus 34 Ländern.
• Einführung des Konzepts „10 spezialisierte Messen unter einem Dach“ in den frühen 2000er Jahren für eine bessere Struktur und Abdeckung aller wichtigen Branchensegmente.
• Schrittweise Verstärkung der Themen Nachhaltigkeit, alternative Proteine, Bio-Produkte, Innovationen in Verpackung und Lebensmitteltechnologien.

Vorteile von Anuga gegenüber anderen Branchenmessen

• Größter Umfang: etwa 8.000 Aussteller aus 110 Ländern und eine Fläche von etwa 290.000 m² Ausstellungsfläche.
• Über 140.000 Fachbesucher aus fast 200 Ländern. Internationalität — über 90 % der Aussteller und Besucher.
• Umfassende Branchenabdeckung: 10 spezialisierte Bereiche (Backwaren, Tiefkühlprodukte, Getränke, Bio-Produkte, alternative Proteine usw.), die Besuchern und Ausstellern einen Überblick über Märkte, Trends und Technologien bieten.
• Hohe Qualität der Kontakte: Schlüsselpersonen der Branche — Einkäufer, Einzelhandelsketten, HoReCa-Ketten, Forscher, Technologen — kommen für neue Lösungen und Geschäftskooperationen.
• Innovationsfokus: Anuga 2025 Alternatives (neuer Bereich für alternative Proteine), HORIZON Stage, Start-up-Zonen, taste Innovation Show und mehr.
• Komfort und Struktur — thematische Hallen, übersichtliche Planung, Kategorienaufteilung, die Zeit spart und die Effizienz des Besuchs erhöht.

Bekannte teilnehmende Unternehmen auf Anuga 2025 und ihre Besonderheiten

• Beyond Meat EU B.V. — einer der führenden Hersteller von alternativen pflanzlichen Proteinen. Auf Anuga Alternatives präsentieren sie ihre Neuheiten, und die Marke ist ein prominenter Teilnehmer im neuen Konzept alternativer Proteine.
• Oatly Deutschland GmbH — schwedische Marke, die auf Hafermilch-Alternativen und laktosefreie Produkte setzt. Während Anuga 2025 wird die Premiere eines neuen Produkts erwartet.
• The New Originals Company GmbH (Marke Omami) — europäischer Akteur im Bereich pflanzlicher Lebensmittel, der für Innovationen in veganen Produkten und Fleischalternativen steht.
• Tofutown Lüneburger Heide GmbH — Hersteller von pflanzlichen und vegetarischen Produkten mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
• SunflowerFamily GmbH — Marke, die Sonnenblumen-Hack (sunflower mince) und andere Produkte auf Basis von Sonnenblumenprotein mit Bio-Zertifikaten präsentiert.
• Pacifico Biolabs GmbH — Unternehmen, das mit Myzel arbeitet, präsentiert „Viando chicken“ als Alternative zu Hühnchenfleisch in Textur und Nährwert.

Empfehlungen für Besucher von Anuga 2025

• Planen Sie Ihre Route durch die Messehallen im Voraus: Machen Sie sich mit dem Hallenplan von Koelnmesse vertraut, markieren Sie die Bereiche, die Sie interessieren (Fine Food, Alternatives, Dairy, Drinks usw.).
• Buchen Sie Unterkunft und Transport frühzeitig — während der Messe kann Köln voll sein, insbesondere wegen des Cologne Marathon, der mit dem Messebeginn zusammenfällt.
• Bringen Sie Visitenkarten, digitale Kataloge, Produktmaterialien mit — viele Kontakte und Geschäfte entstehen direkt vor Ort am Stand.
• Besuchen Sie Sonderveranstaltungen: Workshops, HORIZON Stage, taste Innovation Show, Start-up-Zonen — oft entstehen dort Ideen, die später zu Trends werden.
• Achten Sie auf Anuga 2025 Alternatives als neuen Bereich — eine großartige Gelegenheit, alternative Proteine, pflanzliche Produkte, mikrobielle Quellen und mehr zu entdecken.
• Nutzen Sie die Services von Koelnmesse: Übersetzung, Kataloge, praktische Apps, Ruhe- und Verpflegungszonen, Roundtables.

Welche Kategorien von Produkten und Dienstleistungen werden ausgestellt

• Pflanzliche und alternative Proteine (pflanzenbasiert, mikrobiell, Pilz-basierte, in vitro gezüchtet).
• Bio-Produkte, „free-from“ (glutenfrei, laktosefrei), gesunde Ernährung.
• Milchprodukte, Käse, Milchalternativen.
• Tiefkühlprodukte, Eiscreme, gekühlte und frische Delikatessen.
• Getränke — alkoholische und nicht-alkoholische, heiße, kalte, Kaffee-Innovationen.
• Backwaren, Gebäck, Brot, süße und herzhafte Lebensmittel.
• Dienstleistungen für Verpackung, Logistik, Lebensmitteltechnologien, Etiketten, Geräte und Zutaten.
• Nachhaltige Lösungen: nachhaltige Verpackungen, Lieferketten, „Circular Economy“, Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

Was ist notwendig, um als Aussteller auf Anuga 2025 teilzunehmen — Ihr erfolgreicher Stand mit einem Profi

Wenn Sie als Unternehmen an Anuga als Aussteller teilnehmen möchten, benötigen Sie:

• Registrierung über die offizielle Website von Koelnmesse/Anuga 2025, Ausfüllen der Antragsformulare und Auswahl der Produkt-/Kategorie, in der Sie ausstellen möchten.
• Auswahl der Größe und Lage des Standes, Abstimmung der Zonierung nach thematischen Hallen.
• Vorbereitung der Produkte und Marketingmaterialien, Logistik, Zertifizierung (falls erforderlich) gemäß EU- und Lebensmittelsicherheitsnormen.
• Teilnahme an begleitenden Aktivitäten — Präsentationen, Seminaren, Verkostungen, speziellen Touren.
• Zusammenarbeit mit einem professionellen Messebauer, damit Ihr Stand nicht nur ein Stand, sondern eine attraktive Visitenkarte Ihrer Marke ist. Zum Beispiel kann die Firma ESBAU — professioneller Messebauer in Europa — Ihnen beim Bau Ihres Messestands oder der Anmietung eines fertigen Stands helfen. ESBAU bietet einen umfassenden Service: Design, Montage, Demontage, Logistik, Betreuung vor Ort und kann den Stand an Ihre Marke und Ihr Budget anpassen.

Wenn Sie frühzeitig teilnehmen möchten, tun Sie dies so früh wie möglich — gute Plätze sind schnell vergeben, insbesondere in beliebten Bereichen wie Anuga 2025 Alternatives, Fine Food, Drinks.

Anuga 2025 ist mehr als nur eine Messe. Es ist ein Event, bei dem Trends der Lebensmittelindustrie entstehen, Partnerschaften und Lösungen geboren werden, die den Markt verändern. Ein Besuch oder eine Teilnahme ist die Gelegenheit, sich auf der globalen Bühne zu präsentieren, sich inspirieren zu lassen, zu sehen, was morgen Standard sein wird, und Ihr Geschäft auf ein neues Niveau zu heben.