Anuga 2025 в Кёльне, Германия

Anuga 2025 — один из крупнейших и самых влиятельных торговых форумов в сегменте food & beverage, который проводится в выставочном центре Koelnmesse, Кёльн, Германия.

Это событие, где пересекаются производители, ритейлеры, шеф-повара, инвесторы, специалисты по ингредиентам, упаковке, устойчивости и инновациям.

Кому будет интересно посетить:

• Производителям продуктов питания и напитков, которые хотят представить новинки широкой международной аудитории.
• Закупщикам, дистрибьюторам и ритейлерам, ищущим партнёров по импорту-экспорту и новинки ассортимента.
• Символам пищевой индустрии: шеф-поварам, технологам, экспертам по устойчивому развитию и «future food».
• Стартапам, особенно в сегментах plant-based, альтернативных белков, органики, инноваций в упаковке и логистике.

Видео о выставке Anuga

История Anuga: от зарождения до мирового лидерства

Первая Anuga 2025 (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel Ausstellung) была организована в 1919 году в Штутгарте как национальная ярмарка производителей деликатесов.

С 1924 года выставка прочно обосновалась в Кёльне, и за годы превратилась в масштабное biennale (каждые два года) событие, охватывающее десятки сегментов пищевой отрасли.

Важные вехи:

• Послевоенное возобновление в 1951 году — более 1 200 участников из 34 стран.
• Введение концепции «10 специализированных выставок под одной крышей» в начале 2000-х для лучшей структуры и охвата всех ключевых сегментов отрасли.
• Постепенное усиление тем устойчивости, альтернативных белков, органики, инноваций в упаковке и пищевых технологиях.

Преимущества Anuga перед другими отраслевыми выставками

• Самый крупный масштаб: около 8 000 экспонентов из 110 стран и площадь около 290 000 м² выставочных площадей.
• Более 140 000 профессиональных посетителей из почти 200 стран. Международность — свыше 90 % участников-экспонентов и посетителей.
• Полный охват отрасли: 10 специализированных направлений (торты и хлеб, замороженные продукты, напитки, органика, альтернативные белки и др.), что даёт посетителям и экспонентам обзор рынков, трендов и технологий.
• Высокое качество контактов: ключевые лица отрасли — закупщики, ритейл-сети, цепочки HoReCa, исследователи, технологи — приезжают за новыми решениями и бизнес-сотрудничеством.
• Инновационный фокус: Anuga 2025 Alternatives (новое направление для альтернативных белков), HORIZON Stage, показательные зоны стартапов, taste Innovation Show и др.
• Удобство и структура — тематические залы, понятная планировка, разделение по категориям, что экономит время и повышает эффективность визита.

Известные компании-участники Anuga 2025 и их особенности

• Beyond Meat EU B.V. — один из ведущих производителей альтернативного растительного белка. На Anuga Alternatives представят свои новинки, и бренд присутствует как показательный участник в новой концепции альтернативных белков
• Oatly Deutschland GmbH — шведский бренд, который делает ставку на овсяные альтернативы молоку и постоянные продукты без традиционного молока. Во время Anuga 2025 ожидается их новая премьера продукта.
• The New Originals Company GmbH (бренд Omami) — европейский игрок в сегменте растительной пищи, стоящий за инновациями в веганских продуктах и альтернативах мясу.
• Tofutown Lüneburger Heide GmbH — производитель растительных и вегетарианских продуктов с ориентацией на качество и экологичность.
• SunflowerFamily GmbH — бренд, который представит минтизн-файбер (sunflower mince) и другие продукты на основе подсолнечного белка, с органическими сертификатами.
• Pacifico Biolabs GmbH — компания, работающая с мицелием, представит «Viando chicken» как альтернативу куриному мясу по текстуре и питательности.

Рекомендации для посетителей Anuga 2025

• Спланируйте заранее маршрут по выставочным залам: ознакомьтесь с планом залов Koelnmesse, отметьте зоны, которые вас интересуют (Fine Food, Alternatives, Dairy, Drinks и др.).
• Забронируйте проживание и транспорт заранее — в дни выставки Кёльн может быть полон, особенно с учётом Cologne Marathon, который совпадает с началом выставки.
• Возьмите с собой визитки, цифровые каталоги, материалы по продукту — многие контакты и сделки происходят в момент, на стенде.
• Посещайте специальные мероприятия: мастер-классы, HORIZON Stage, taste Innovation Show, стартап-зоны — часто именно тут появляются идеи, которые затем становятся трендами.
• Обратите внимание на Anuga 2025 Alternatives как на новую секцию — отличная возможность увидеть альтернативные белки, продукты из растений, микробиальных источников и др.
• Используйте сервисы Koelnmesse: перевод, каталоги, удобные приложения, зоны отдыха и питания, круглые столы.

Какие категории товаров и услуг будут представлены как экспоненты

• Растительные и альтернативные белки (plant-based, микробные, грибные, выращенные in vitro).
• Органические продукты, “free-from” (без глютена, без лактозы), здоровое питание.
• Молочная продукция, сыры, молочные альтернативы.
• Замороженные продукты, мороженое, охлаждённые и свежие delicatessen.
• Напитки — алкогольные-безалкогольные, горячие, холодные, кофейные инновации.
• Хлебобулочные изделия, выпечка, хлеб, сладкие и несладкие бакалейные товары.
• Услуги упаковки, логистики, пищевых технологий, этикетки, оборудование и ингредиенты.
• Экологичные решения: устойчивая упаковка, цепочки поставок, “circular economy”, уменьшение пищевых отходов.

Что нужно, чтобы участвовать как экспонент на Anuga 2025 — ваш успешный стенд с профессионалом

Если вы хотите принять участие на Anuga в качестве компании-экспонента, вам понадобятся:

• Регистрация через официальный сайт Koelnmesse/Anuga 2025, заполнение форм заявки и выбор товара/категории, в которой будете выставляться.
• Выбор размера и расположения стенда, согласование зонирования по тематическим залам.
• Подготовка продукции и маркетинговых материалов, логистика, сертификация (если требуется) по нормам ЕС и безопасности пищевых продуктов.
• Обеспечение участия в сопутствующих активностях — презентациях, семинарах, tastings, специальных турах.
• Работа с профессиональным застройщиком выставочных стендов, чтобы ваш стенд был не просто стендом, а привлекательной витриной бренда. Например, компания ESBAU — профессиональный застройщик выставочных стендов в Европе — может помочь со строительством вашего выставочного стенда или арендой готового стенда. ESBAU предлагает полный спектр услуг: дизайн, монтаж, демонтаж, логистику, сопровождение на месте, и может адаптировать стенд под ваш бренд и бюджет.

Если вы стремитесь заявиться заранее, лучше сделать это как можно раньше — хорошие места разбираются быстро, особенно в популярных секциях как Anuga 2025 Alternatives, Fine Food, Drinks.

Anuga 2025 — это больше, чем просто выставка. Это событие, где формируются тренды пищевой индустрии, где рождаются партнёрства и решения, меняющие рынок. Посещение или участие — это возможность заявить о себе на глобальной арене, вдохновиться, увидеть, что завтра будет нормой, и вывести ваш бизнес на новый уровень.