Anuga 2025 w Kolonia, Niemcy

Anuga 2025 — jeden z największych i najbardziej wpływowych forów handlowych w segmencie food & beverage, odbywający się w centrum wystawowym Koelnmesse, Kolonia, Niemcy.

To wydarzenie, gdzie spotykają się producenci, detaliści, szefowie kuchni, inwestorzy, specjaliści od składników, opakowań, zrównoważonego rozwoju i innowacji.

Komu warto odwiedzić:

• Producentom żywności i napojów, którzy chcą zaprezentować nowości szerokiej międzynarodowej publiczności.
• Kupcom, dystrybutorom i detalistom poszukującym partnerów do importu-eksportu oraz nowości asortymentowych.
• Ikonom przemysłu spożywczego: szefom kuchni, technologom, ekspertom od zrównoważonego rozwoju i „future food”.
• Startupom, szczególnie w segmentach plant-based, alternatywnych białek, produktów organicznych, innowacji w opakowaniach i logistyce.

Wideo o targach Anuga

Historia Anuga: od początków do światowego liderstwa

Pierwsza Anuga 2025 (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel Ausstellung) została zorganizowana w 1919 roku w Stuttgarcie jako krajowe targi producentów delikatesów.

Od 1924 roku targi na stałe zagościły w Kolonii, a przez lata przekształciły się w wielkie biennale (co dwa lata), obejmujące dziesiątki segmentów branży spożywczej.

Ważne kamienie milowe:

• Powojenny powrót w 1951 roku — ponad 1 200 wystawców z 34 krajów.
• Wprowadzenie koncepcji „10 specjalistycznych wystaw pod jednym dachem” na początku lat 2000., dla lepszej struktury i pokrycia wszystkich kluczowych segmentów branży.
• Stopniowe wzmacnianie tematów zrównoważonego rozwoju, alternatywnych białek, produktów organicznych, innowacji w opakowaniach i technologiach spożywczych.

Zalety Anuga w porównaniu z innymi targami branżowymi

• Największa skala: około 8 000 wystawców z 110 krajów i powierzchnia około 290 000 m² przestrzeni wystawowej.
• Ponad 140 000 profesjonalnych odwiedzających z niemal 200 krajów. Międzynarodowość — ponad 90% wystawców i odwiedzających.
• Pełne pokrycie branży: 10 specjalistycznych kierunków (ciasta i pieczywo, produkty mrożone, napoje, produkty organiczne, alternatywne białka itd.), co daje wystawcom i odwiedzającym przegląd rynków, trendów i technologii.
• Wysoka jakość kontaktów: kluczowe postaci branży — kupcy, sieci detaliczne, łańcuchy HoReCa, badacze, technolodzy — przyjeżdżają w poszukiwaniu nowych rozwiązań i współpracy biznesowej.
• Skupienie na innowacjach: Anuga 2025 Alternatives (nowy kierunek dla alternatywnych białek), HORIZON Stage, strefy pokazowe dla startupów, taste Innovation Show i inne.
• Wygoda i struktura — tematyczne hale, przejrzysty układ, podział na kategorie, co oszczędza czas i zwiększa efektywność wizyty.

Znane firmy uczestniczące w Anuga 2025 i ich cechy

• Beyond Meat EU B.V. — jeden z wiodących producentów alternatywnych białek roślinnych. Na Anuga Alternatives zaprezentują swoje nowości, a marka jest wzorcowym uczestnikiem nowej koncepcji alternatywnych białek.
• Oatly Deutschland GmbH — szwedzka marka stawiająca na owsiane alternatywy dla mleka i produkty bez tradycyjnego mleka. Podczas Anuga 2025 spodziewana jest premiera nowego produktu.
• The New Originals Company GmbH (marka Omami) — europejski gracz w segmencie żywności roślinnej, stojący za innowacjami w produktach wegańskich i alternatywach dla mięsa.
• Tofutown Lüneburger Heide GmbH — producent produktów roślinnych i wegetariańskich, zorientowany na jakość i ekologiczność.
• SunflowerFamily GmbH — marka, która zaprezentuje minitizn-fiber (sunflower mince) i inne produkty na bazie białka słonecznikowego, z certyfikatami organicznymi.
• Pacifico Biolabs GmbH — firma pracująca z micelium, zaprezentuje „Viando chicken” jako alternatywę dla mięsa drobiowego pod względem tekstury i wartości odżywczej.

Rekomendacje dla odwiedzających Anuga 2025

• Z góry zaplanuj trasę po halach wystawowych: zapoznaj się z planem hal Koelnmesse, zaznacz strefy, które cię interesują (Fine Food, Alternatives, Dairy, Drinks itp.).
• Zarezerwuj zakwaterowanie i transport z wyprzedzeniem — w dniach targów Kolonia może być zatłoczona, zwłaszcza z powodu maratonu w Kolonii, który zbiega się z początkiem targów.
• Zabierz wizytówki, katalogi cyfrowe, materiały o produktach — wiele kontaktów i transakcji zawieranych jest na miejscu, przy stoisku.
• Odwiedzaj specjalne wydarzenia: warsztaty, HORIZON Stage, taste Innovation Show, strefy startupów — często to tam rodzą się pomysły, które później stają się trendami.
• Zwróć uwagę na Anuga 2025 Alternatives jako nową sekcję — świetna okazja, by zobaczyć alternatywne białka, produkty roślinne, mikrobiologiczne i inne.
• Korzystaj z usług Koelnmesse: tłumaczenia, katalogi, wygodne aplikacje, strefy odpoczynku i wyżywienia, okrągłe stoły.

Jakie kategorie produktów i usług będą prezentowane przez wystawców

• Roślinne i alternatywne białka (plant-based, mikrobiologiczne, grzybowe, hodowane in vitro).
• Produkty organiczne, „free-from” (bezglutenowe, bezlaktozowe), zdrowa żywność.
• Produkty mleczne, sery, alternatywy mleczne.
• Produkty mrożone, lody, chłodzone i świeże delikatesy.
• Napoje — alkoholowe i bezalkoholowe, gorące, zimne, innowacje kawowe.
• Wyroby piekarnicze, wypieki, chleb, słodkie i niesłodkie produkty spożywcze.
• Usługi w zakresie opakowań, logistyki, technologii spożywczych, etykiet, sprzętu i składników.
• Ekologiczne rozwiązania: zrównoważone opakowania, łańcuchy dostaw, „circular economy”, redukcja odpadów spożywczych.

Co trzeba, aby uczestniczyć jako wystawca na Anuga 2025 — twój udany stoisko z profesjonalistą

Jeśli chcesz wziąć udział w Anuga jako firma-wystawca, potrzebujesz:

• Rejestracji przez oficjalną stronę Koelnmesse/Anuga 2025, wypełnienia formularzy zgłoszeniowych i wyboru produktu/kategorii, w której będziesz się wystawiać.
• Wboru rozmiaru i lokalizacji stoiska, uzgodnienia strefowania według tematycznych hal.
• Przygotowania produktów i materiałów marketingowych, logistyki, certyfikacji (jeśli wymagana) zgodnie z normami UE i bezpieczeństwa żywności.
• Zaangażowania w dodatkowe aktywności — prezentacje, seminaria, degustacje, specjalne wycieczki.
• Współpracy z profesjonalnym budowniczym stoisk wystawowych, aby twoje stoisko było nie tylko stoiskiem, ale atrakcyjną wizytówką marki. Na przykład firma ESBAU — profesjonalny budowniczy stoisk targowych w Europie — może pomóc w budowie stoiska lub wynajmie gotowego stoiska. ESBAU oferuje pełen zakres usług: projektowanie, montaż, demontaż, logistykę, wsparcie na miejscu, i może dostosować stoisko do twojej marki i budżetu.

Jeśli chcesz zgłosić się z wyprzedzeniem, zrób to jak najwcześniej — dobre miejsca szybko się rozchodzą, szczególnie w popularnych sekcjach, takich jak Anuga 2025 Alternatives, Fine Food, Drinks.

Anuga 2025 to więcej niż tylko targi. To wydarzenie, gdzie kształtują się trendy branży spożywczej, rodzą się partnerstwa i rozwiązania zmieniające rynek. Odwiedziny lub udział to okazja, by zaistnieć na globalnej arenie, zainspirować się, zobaczyć, co jutro stanie się normą, i wynieść swój biznes na nowy poziom.