Anuga 2025 у Кельні, Німеччина

Anuga 2025 — один із найбільших і найвпливовіших торговельних форумів у сегменті food & beverage, який проводиться у виставковому центрі Koelnmesse, Кельн, Німеччина.

Це подія, де перетинаються виробники, рітейлери, шеф-кухарі, інвестори, фахівці з інгредієнтів, пакування, сталості та інновацій.

Кому буде цікаво відвідати:

• Виробникам продуктів харчування та напоїв, які хочуть представити новинки широкій міжнародній аудиторії.
• Закупівельникам, дистриб’юторам і рітейлерам, які шукають партнерів з імпорту-експорту та новинки асортименту.
• Символам харчової індустрії: шеф-кухарям, технологам, експертам зі сталого розвитку та «future food».
• Стартапам, особливо в сегментах plant-based, альтернативних білків, органіки, інновацій у пакуванні та логістиці.

Відео про виставку Anuga

Історія Anuga: від зародження до світового лідерства

Перша Anuga 2025 (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel Ausstellung) була організована в 1919 році в Штутгарті як національний ярмарок виробників делікатесів.

З 1924 року виставка міцно закріпилася в Кельні, і за роки перетворилася на масштабну подію biennale (кожні два роки), що охоплює десятки сегментів харчової галузі.

Важливі віхи:

• Післявоєнне відновлення в 1951 році — понад 1 200 учасників із 34 країн.
• Впровадження концепції «10 спеціалізованих виставок під одним дахом» на початку 2000-х для кращої структури та охоплення всіх ключових сегментів галузі.
• Поступове посилення тем сталості, альтернативних білків, органіки, інновацій у пакуванні та харчових технологіях.

Переваги Anuga перед іншими галузевими виставками

• Найбільший масштаб: близько 8 000 експонентів із 110 країн і площа близько 290 000 м² виставкових майданчиків.
• Понад 140 000 професійних відвідувачів із майже 200 країн. Міжнародність — понад 90 % учасників-експонентів і відвідувачів.
• Повне охоплення галузі: 10 спеціалізованих напрямів (торти та хліб, заморожені продукти, напої, органіка, альтернативні білки тощо), що дає відвідувачам і експонентам огляд ринків, трендів і технологій.
• Висока якість контактів: ключові особи галузі — закупівельники, рітейл-мережі, ланцюжки HoReCa, дослідники, технологи — приїжджають за новими рішеннями та бізнес-співпрацею.
• Інноваційний фокус: Anuga 2025 Alternatives (новий напрям для альтернативних білків), HORIZON Stage, показові зони стартапів, taste Innovation Show тощо.
• Зручність і структура — тематичні зали, зрозуміла планування, поділ за категоріями, що економить час і підвищує ефективність візиту.

Відомі компанії-учасники Anuga 2025 та їх особливості

• Beyond Meat EU B.V. — один із провідних виробників альтернативного рослинного білка. На Anuga Alternatives представить свої новинки, і бренд виступає як показовий учасник у новій концепції альтернативних білків.
• Oatly Deutschland GmbH — шведський бренд, який робить ставку на вівсяні альтернативи молоку та постійні продукти без традиційного молока. Під час Anuga 2025 очікується їхня нова прем’єра продукту.
• The New Originals Company GmbH (бренд Omami) — європейський гравець у сегменті рослинної їжі, що стоїть за інноваціями у веганських продуктах і альтернативах м’ясу.
• Tofutown Lüneburger Heide GmbH — виробник рослинних і вегетаріанських продуктів із орієнтацією на якість і екологічність.
• SunflowerFamily GmbH — бренд, який представить соняшниковий фарш (sunflower mince) та інші продукти на основі соняшникового білка з органічними сертифікатами.
• Pacifico Biolabs GmbH — компанія, що працює з міцелієм, представить «Viando chicken» як альтернативу курячому м’ясу за текстурою та поживністю.

Рекомендації для відвідувачів Anuga 2025

• Сплануйте заздалегідь маршрут по виставкових залах: ознайомтеся з планом залів Koelnmesse, позначте зони, які вас цікавлять (Fine Food, Alternatives, Dairy, Drinks тощо).
• Забронюйте проживання та транспорт заздалегідь — у дні виставки Кельн може бути переповнений, особливо з урахуванням Cologne Marathon, який збігається з початком виставки.
• Візьміть із собою візитки, цифрові каталоги, матеріали про продукт — багато контактів і угод укладаються на місці, на стенді.
• Відвідуйте спеціальні заходи: майстер-класи, HORIZON Stage, taste Innovation Show, зони стартапів — часто саме тут з’являються ідеї, які потім стають трендами.
• Зверніть увагу на Anuga 2025 Alternatives як на нову секцію — чудова можливість побачити альтернативні білки, продукти з рослин, мікробіологічних джерел тощо.
• Використовуйте сервіси Koelnmesse: переклад, каталоги, зручні додатки, зони відпочинку та харчування, круглі столи.

Які категорії товарів і послуг будуть представлені як експоненти

• Рослинні та альтернативні білки (plant-based, мікробні, грибні, вирощені in vitro).
• Органічні продукти, “free-from” (без глютену, без лактози), здорове харчування.
• Молочна продукція, сири, молочні альтернативи.
• Заморожені продукти, морозиво, охолоджені та свіжі делікатеси.
• Напої — алкогольні та безалкогольні, гарячі, холодні, кавові інновації.
• Хлібобулочні вироби, випічка, хліб, солодкі та несолодкі бакалійні товари.
• Послуги пакування, логістики, харчових технологій, етикетки, обладнання та інгредієнти.
• Екологічні рішення: стале пакування, ланцюжки постачання, “circular economy”, зменшення харчових відходів.

Що потрібно, щоб взяти участь як експонент на Anuga 2025 — ваш успішний стенд із професіоналом

Якщо ви хочете взяти участь у Anuga як компанія-експонент, вам знадобляться:

• Реєстрація через офіційний сайт Koelnmesse/Anuga 2025, заповнення форм заявки та вибір товару/категорії, в якій будете виставлятися.
• Вибір розміру та розташування стенда, погодження зонування за тематичними залами.
• Підготовка продукції та маркетингових матеріалів, логістика, сертифікація (за потреби) за нормами ЄС і безпеки харчових продуктів.
• Забезпечення участі в супутніх активностях — презентаціях, семінарах, дегустаціях, спеціальних турах.
• Робота з професійним забудовником виставкових стендів, щоб ваш стенд був не просто стендом, а привабливою вітриною бренда. Наприклад, компанія ESBAU — професійний забудовник виставкових стендів у Європі — може допомогти зі спорудженням вашого виставкового стенда або орендою готового стенда. ESBAU пропонує повний спектр послуг: дизайн, монтаж, демонтаж, логістику, супровід на місці, і може адаптувати стенд під ваш бренд і бюджет.

Якщо ви прагнете заявитися заздалегідь, краще зробити це якомога раніше — гарні місця розбираються швидко, особливо в популярних секціях, таких як Anuga 2025 Alternatives, Fine Food, Drinks.

Anuga 2025 — це більше, ніж просто виставка. Це подія, де формуються тренди харчової індустрії, де народжуються партнерства та рішення, що змінюють ринок. Відвідування або участь — це можливість заявити про себе на глобальній арені, надихнутися, побачити, що завтра стане нормою, і вивести ваш бізнес на новий рівень.