IBA 2025 : Düsseldorf, Deutschland

Die IBA 2025 ist das weltweit größte Event für die Bereiche Backwaren, Konditorei und Snacks. Alle drei Jahre bringt die Messe Fachleute aus aller Welt an einem Ort zusammen – auf dem Gelände der Messe Düsseldorf. Hier entstehen die neuesten Trends, werden internationale Verträge geschlossen und Innovationen der Branche präsentiert.

Die IBA 2025 markiert einen historischen Moment: Zum ersten Mal in 75 Jahren zieht die Messe von München nach Düsseldorf um und eröffnet ein neues Kapitel in ihrer Geschichte!

Geschichte der IBA

Die internationale Messe IBA wurde 1949 gegründet und hat sich seitdem zum globalen Maßstab für Back- und Konditoreitechnologien entwickelt. Die Veranstaltung steht unter der Schirmherrschaft des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks und setzt mit jeder Ausgabe neue Standards für die gesamte Branche.

Im Jahr 2023 fand die IBA erstmals in Düsseldorf statt und verband jahrzehntelange Traditionen mit der technologischen Zukunft der Branche.

Vorteile der Teilnahme an der IBA 2025

• Ausstellungsfläche: über 130.000 m² Ausstellungsfläche
• Über 1.000 Aussteller aus mehr als 50 Ländern
• Über 77.000 Besucher weltweit, darunter Bäckerei- und Café-Besitzer, HoReCa-Ketten, Händler und Ausrüstungslieferanten
• Internationale B2B-Plattform für Vertragsabschlüsse, Erfahrungsaustausch und Produktpräsentationen
• Umfassendes Bildungsprogramm – Workshops, Verkostungen, Vorträge

Teilnehmende Unternehmen

Auf der Messe präsentieren sich führende Marken und Hersteller:

• Wiesheu, Rondo, MIWE, WACHTEL – Ausrüstung und Öfen
• Backaldrin, Puratos, IREKS – Zutaten und Mischungen
• Multivac, Vemag, Revent – Automatisierung und Verpackung
• Größte Konditoreien und familiengeführte Manufakturen

Video über die IBA

Was Besucher der IBA 2025 wissen sollten

• Service: Zahlreiche Ruhezonen, Verkostungen, Kaffee- und Brotbars
• Tipp: Laden Sie die offizielle IBA-App im Voraus herunter, um Ihre Route zu planen
• Zonen IBA.SPEAKS und IBA.CONNECT – einzigartige Vorträge und Networking-Sessions
• Für Familienbäckereien gibt es das spezielle Programm IBA.FAMILY BUSINESS
• Geheimtipp: Demonstrationen von 3D-Druck für Schokolade und das Brot der Zukunft!

Produkt- und Servicekategorien auf der IBA 2025

• Ausrüstung für Bäckereien und Konditoreien
• Maschinen für Produktion und Verpackung
• Rohstoffe und halbfertige Zutaten
• Digitale Lösungen und IT für das Bäckereigewerbe
• Konditoreiausrüstung, Dekoration, Formen
• Begleitprodukte und Verpackungen für den Einzelhandel

Anforderungen an Aussteller der IBA 2025

• Standregistrierung mindestens 6 Monate vor Messebeginn
• Fläche ab 9 m² (individuelle Gestaltung möglich)
• Zugang zur digitalen Matchmaking-Plattform
• Zusätzliche Optionen: Durchführung von Workshops, Live-Demonstrationen
• Einreichung technischer Informationen und Logistikdaten erforderlich