Anuga FoodTec 2027 в Кёльне, Германия

Anuga FoodTec 2027 – это ведущая международная выставка-поставщик для пищевой индустрии и напитков, проходящая в выставочном центре Koelnmesse в Кельне, Германия. Это единственная в мире площадка, которая охватывает весь цикл производства продуктов питания: от инженерных решений и ингредиентов до упаковки, логистики и цифровизации.

Формат выставки – строго профессиональный. На нее приезжают производители продуктов питания и напитков, переработчики, инженеры, технологи, специалисты по качеству, логистике и автоматизации, а также инвесторы и инноваторы, которые ищут реальные решения под задачи бизнеса.

В последние годы на Anuga FoodTec участвуют более 1300 экспонентов и около 40 000 профессиональных посетителей из более чем 130 стран, а доля лиц, принимающих решения, достигает примерно 80 процентов, что делает ярмарку мощной сделочной площадкой, а не просто «выставкой ради витрины».

Видео о Anuga FoodTec

Чтобы почувствовать атмосферу выставки еще до поездки в Кельн, стоит посмотреть официальный видеоролик-обзор. Он передает масштаб павильонов, ритм переговоров на стендах, технологическую насыщенность и энергетику мероприятия.

Для кого будет интересна выставка Anuga FoodTec 2027 в Кельне

Посещение nuga FoodTec особенно ценно для руководителей и специалистов компаний, которые отвечают за эффективность, безопасность и устойчивость пищевого производства.

• Владельцы и топ-менеджеры пищевых производств, которые планируют модернизацию заводов или строительство новых линий.
• Директора по производству, главные инженеры, технологи, инженеры-проектировщики, специалисты по автоматизации и цифровизации.
• Руководители отделов R&D, качества, аналитики, food safety, заинтересованные в новых стандартах и решениях для контроля рисков.
• Производители упаковки и ингредиентов, поставщики сырья, логистические и сервисные компании, работающие с пищевой отраслью.
• Стартапы и инновационные команды, продвигающие решения в области альтернативных белков, устойчивого производства, энерго- и ресурсосбережения.

Поскольку выставка собирает высокую концентрацию закупщиков и руководителей подразделений, здесь очень высока отдача от переговоров: можно за четыре дня провести десятки целевых встреч и сформировать pipeline на годы вперед.

История и развитие Anuga FoodTec

История Anuga FoodTec началась в 1996 году как продолжение и объединение двух форматов – Anuga-Technica и DLG-FoodTec. Выставка изначально задумывалась как технологический «мозговой центр» в рамках знаменитой продовольственной ярмарки Anuga.

Со временем она выросла в самостоятельную ведущую площадку для поставщиков технологий. Организатором выступает Koelnmesse, а идейным партнером – Немецкое сельскохозяйственное общество DLG.

В 2012 году выставка уже занимала около 127 000 м², привлекая почти 43 000 посетителей и более 1200 экспонентов. В 2015 году площадь выросла примерно до 130 000 м², а число посетителей превысило 45 000. В 2018-м количество экспонентов достигло примерно 1650, а посещаемость – более 50 000 специалистов.

В 2024 году на ярмарку приехало около 40 000 профессиональных посетителей из 133 стран и более 1300 компаний-экспонентов, а ключевой темой стала «Responsibility» – ответственный и устойчивый подход к производству продуктов питания и напитков.

Выставка проходит раз в три года и за это время успевает «накапливать» тренды, чтобы затем показать их в концентрированном виде – именно поэтому участие в Anuga FoodTec часто воспринимают как точку переосмысления стратегии на следующие несколько лет.

Масштаб и преимущества Anuga FoodTec перед другими выставками

Ключевое отличие Anuga FoodTec – фокус на всей технологической цепочке пищевой индустрии одновременно. Это не выставка «только упаковки» или «только ингредиентов»: здесь на одной площадке встречаются производители оборудования, цифровых решений, упаковочных материалов, компонентов, ингредиентов и сервисов.

Среди преимуществ мероприятия:

• Масштаб экспозиции – более 120 000 м² выставочной площади в исторических изданиях, с заполненными тематическими павильонами и уличными зонами для крупногабаритного оборудования.
• Около 1300–1350 экспонентов и порядка 40 000 профессиональных посетителей в последнем издании в Кельне, что гарантирует высокую плотность деловых контактов.
• Высокая доля международных участников и посетителей: в разные годы на выставку приезжают представители более 130–150 стран.
• До 80 процентов посетителей относятся к лицам, принимающим решения, и около 60 процентов – руководители отделов, что делает переговоры на стенде максимально предметными.
• Уникальный статус: единственная в мире выставка-поставщик, объединяющая все аспекты производства продуктов питания и напитков – от R&D и инженерии до конца цепочки поставок.

Дополнительное конкурентное преимущество – сильная деловая программа: конференции, форумы, Science Slam, Deep Dives, BarCamps, стартап-питчи, церемония International FoodTec Award и карьерный день, которые дают возможность не только увидеть оборудование, но и услышать людей, которые формируют повестку отрасли.

Известные компании-участники Anuga FoodTec 2027

На последнем издании в Кельне и в анонсах будущей выставки заявлены десятки глобальных лидеров отрасли. Ниже несколько примеров известных компаний, которые используют Anuga FoodTec как ключевую платформу для премьер и переговоров.

GEA

GEA традиционно занимает мощные позиции в сегменте оборудования для молочной, напиточной и пищевой индустрии. На Anuga FoodTec 2024 компания акцентировала внимание на энерго- и водосбережении, представив инициативу по «нулевому» водопотреблению на молочных заводах и новые решения для сепарации и обработки сырья.

Для посетителей стенд GEA – это возможность увидеть реальные кейсы по снижению потребления ресурсов и познакомиться с подходами к устойчивому инженерному дизайну линий.

Krones

Krones – один из мировых лидеров в области линий розлива и комплексных решений для напитков и жидких пищевых продуктов. На Anuga FoodTec 2024 компания демонстрировала энергоэффективные концепции для прямого нагрева и современные решения по утилизации ресурсов.

Стенд Krones традиционно становится точкой притяжения производителей напитков, которые ищут новые форматы бутылок, гибкие линии и пути снижения углеродного следа своего производства.

Bühler

Bühler активно развивает технологии для переработки зерна, какао, кофе, а также решения для альтернативных белков. В рамках Anuga FoodTec 2024 компания показывала усиленную по производительности систему экструдирования и охлаждения для получения высококачественных растительных протеиновых продуктов.

Для посетителей это реальная возможность увидеть, как промышленно выпускать альтернативные белки на уровне крупного производства, а не только в демонстрационных лабораториях.

KHS

KHS представила на Anuga FoodTec 2024 новый роторный асептический блок InnoPET BloFill ACF-R и решения для более устойчивой упаковки напитков. Компания делает акцент на энергоэффективности, гигиене и цифровых сервисах, например, на платформе KHS ConnectApp для мониторинга и управления линиями.

Для производителей напитков стенд KHS – это возможность сравнить разные концепции асептического розлива и обсудить модернизацию существующих линий в духе циркулярной экономики.

SIG

SIG использует Anuga FoodTec как площадку для демонстрации новых поколений асептических картонных упаковок. В 2024 году большое внимание привлекли решения SIG Terra и алюминий-свободные картонные упаковки, разработанные для снижения углеродного следа и повышения перерабатываемости.

На стенде SIG посетители узнают, как совместить устойчивость, удобство для потребителя и требования к защите продукта, а также какие форматы упаковки лучше подходят для новых категорий напитков и функциональных продуктов.

MULTIVAC

MULTIVAC – один из ключевых игроков в области упаковочных решений и нарезки для мясной, деликатесной и готовой продукции. На последней Anuga FoodTec компания демонстрировала новые серии слайсеров и комплексные решения по упаковке свежего мяса и готовых блюд, включая live-демонстрации в зоне Processing.

Для посетителя это редкий шанс увидеть полные цепочки – от нарезки до герметичной упаковки – в реальной работе и обсудить, как адаптировать эти решения под свои продукты и форматы ритейла.

Категории технологий, товаров и услуг на Anuga FoodTec

Экспозиция Anuga FoodTec 2027 разделена на логичные технологические блоки, что облегчает навигацию по павильонам и поиск нужных решений.

• Технологии переработки пищевых продуктов: оборудование для мясопереработки, молочной промышленности, напитков, кондитерки, продуктов из альтернативных белков и готовых блюд.
• Оборудование для розлива и упаковки: линии розлива, формовочно-наполнительные машины, термоформеры, flow-pack, решения для MAP/skin-упаковки, паллетизация и концовые участки линий.
• Упаковочные материалы и упаковка: картонные асептические решения, пленки, лотки, устойчивые и облегченные материалы, бумажные и био-основанные решения.
• Ингредиенты и вспомогательные материалы: стабилизаторы, функциональные blends, вкусо-ароматические системы, ингредиенты для альтернативных белков и здорового питания.
• Лабораторное и аналитическое оборудование: решения для контроля качества, food safety, микробиологии и аналитики.
• Автоматизация, цифровизация и софт: SCADA-системы, MES, решения для предиктивного обслуживания, промышленные роботы, системы компьютерного зрения и AI-аналитики.
• Инженерная инфраструктура и энергоэффективность: насосы, теплообменники, системы рекуперации, холодильная техника, очистка воды и сточных вод, энерго- и водосберегающие технологии.
• Логистика и внутрипроизводственная логистика: конвейеры, системы хранения, автоматизированные склады, решения для управления потоками сырья и готовой продукции.
• Услуги и консалтинг: проектирование заводов, EPC-подряды, инжиниринговые компании, отраслевые организации, издательства и образовательные центры.

Благодаря такой структуре посетитель может либо углубиться в отдельный сегмент, либо за один день пройти всю цепочку – от сырья до готового продукта на полке.

Рекомендации и лайфхаки для посетителей Anuga FoodTec 2027

Чтобы получить максимум от поездки на Anuga FoodTec 2027, к визиту стоит подготовиться заранее – как к серьезному бизнес-проекту, а не просто экскурсии по павильонам.

• Используйте официальное приложение и цифровую платформу. Через Anuga FoodTec App и онлайн-Lobby можно заранее просмотреть список экспонентов, составить маршрут по павильонам, забронировать встречи и получить доступ к части контента.
• Планируйте участие в Guided Tours. Организованные тематические туры по ключевым направлениям (устойчивая упаковка, энерго- и водоменеджмент, цифровизация и роботизация) позволяют за 1,5 часа увидеть лучших игроков в интересующей вас области и задать вопросы экспертам.
• Закладывайте время на программу Main Stage и форумы. На главной сцене и профильных форумах обсуждают стратегические темы: ответственность и устойчивость, альтернативные белки, энергоэффективность, цифровую трансформацию и AI в производстве. Это отличный источник инсайтов и аргументов для защиты инвестпроектов.
• Используйте B2B-matchmaking и networking-сервисы. В сотрудничестве с Enterprise Europe Network организуются заранее запланированные B2B-встречи, которые помогают соединить производителей, поставщиков и технологических партнёров.
• Не забывайте о карьерных и стартап-форматах. Science Slam, стартап-питчи, Female Leadership Event и Careers Day помогают увидеть будущие таланты и технологии, а также показать вашу компанию как привлекательного работодателя.
• Вопрос логистики и сервиса. Koelnmesse удобно добираться на общественном транспорте, на территории есть гардеробы, зоны питания, бизнес-лаунджи и пространства для переговоров. Стоит заранее забронировать жилье в Кельне и учесть время на перемещения между павильонами.
• Выделите «тихий час» для ключевых стендов. Самая высокая нагрузка – в середине дня. Важные переговоры имеет смысл планировать на утро или ближе к вечеру, когда на стенде меньше трафика и у экспертов больше времени на ваш проект.

Если вы едете командой, полезно распределить роли: кто отвечает за упаковку, кто за процессы, кто за цифровизацию. Так вы охватите больше стендов и вернетесь с конкретным списком решений, а не только с общим впечатлением.

Как стать экспонентом на Anuga FoodTec 2027 и что для этого нужно

Для участия в Anuga FoodTec 2027 в качестве экспонента необходимо зарегистрироваться на официальном сайте организатора Koelnmesse. Для будущей выставки предусмотрена онлайн-регистрация, а также «ранний» тариф Early Bird в указанный период, который позволяет оптимизировать бюджет на участие.

Организатор предлагает удобный калькулятор стоимости стенда: вы задаете размер площади и базовые параметры, после чего получаете примерный расчет бюджета на аренду, сервисные сборы и дополнительные услуги.

Для компаний, которые предпочитают готовое решение «под ключ», Koelnmesse предлагает пакеты комплектных стендов: в них уже включены аренда площади, базовая застройка, электричество, стандартное оснащение и часть сервисов. Это хороший вариант для тех, кто впервые участвует в выставке или тестирует новый рынок.

Независимо от формата участия, к регистрации стоит подготовить:

• Четкие цели участия (лиды, встречи, запуск новинки, укрепление бренда).
• Описание компании и портфеля решений на английском (и, по возможности, на немецком).
• Список продуктов и технологий, которые вы хотите показать на стенде, с пониманием, в каких зонах павильонов ваша целевая аудитория.
• План коммуникации: рассылки клиентам, приглашения на стенд, активность в соцсетях, договоренности о встречах через matchmaking-платформу.

Застройка и аренда выставочного стенда: как усилить эффект от участия

Яркий, продуманный стенд на Anuga FoodTec 2027 – это не просто «красивый фон», а полноценный инструмент продаж: он помогает выделиться среди сотен экспонентов, логично показать ваш продуктовый портфель и провести комфортные переговоры.

Если вы планируете участие в выставке в Koelnmesse, вы можете поручить проектирование и строительство стенда компании ESBAU – профессиональному застройщику выставочных стендов в Европе. Команда подберет формат под ваши задачи: от лаконичного 20–30 м² решения до масштабного двухэтажного стенда с закрытыми переговорными и демонстрационными зонами.

Важно, что ESBAU может предложить как индивидуальное строительство стенда с нуля, так и аренду модульных выставочных конструкций с брендированием. Это позволяет гибко управлять бюджетом: кто-то инвестирует в яркий имиджевый проект на несколько циклов выставки, а кто-то предпочитает оптимальный по стоимости арендный вариант с быстрой адаптацией под текущую экспозицию.

Продуманная застройка, удобное зонирование и заметный визуальный образ значительно повышают конверсию стенда: гости дольше задерживаются, легче ориентируются в вашей линейке и готовы обсуждать конкретные проекты уже на месте.

Застройщик выставочных стендов на выставке Anuga FoodTec